Привет. Разница действительно есть и важная. Горячекатаный лист делают при высокой температуре, поэтому он имеет более грубую поверхность, может быть с окалиной и менее точными размерами по толщине (допуск +-0,5 мм). Он дешевле и подходит для неответственных конструкций: навесы, заборы, лестничные ступени, балки. Холоднокатаный лист прокатывают в холодном состоянии, благодаря чему он имеет идеально ровную поверхность, точные размеры (допуск +-0,05 мм) и лучше подходит для окрашивания и гибки.

Для корпусов электрощитов я бы посоветовал холоднокатаный лист. У него эстетичный внешний вид, нет окалины, легко грунтовать и красить. Переплата в 20-30% окупится качеством готового изделия. Если щиты будут стоять на улице, не забудьте про цинкование или покраску. Перед покупкой изучите характеристики разных типов проката. Например, здесь https://metalloprokat-onlajn.ru/ есть полезные статьи на эту тему. Удачи с проектом.