Та же ситуация была когда шефу искали подрядчика под корпоративное приложение для склада. Три студии посмотрели - у двух после брифа тишина на две недели, третьи прислали ТЗ на десять страниц воды и сразу ждали предоплату. Хорошо что коллега из соседнего отдела скинул контакт нормальных ребят, в итоге работаем с командой из Новосибирска - https://yusmpgroup.ru вот они, там в портфолио похожие проекты есть. С первого дня дают доступ к Jira - видишь статус каждой задачи без лишних вопросов к менеджеру. Раз в неделю созвон с командой, обсуждают приоритеты, не тянут резину. Нам важно было что не пропадают и не кормят завтраками - здесь именно так и работают, второй проект уже у них.