Понимаю ваши опасения. Подрядчики иногда расслабляются, когда видят, что заказчик не разбирается. Технадзор — это ваши глаза и уши на стройке. Хороший специалист не только найдет косяки, но и подскажет, как их исправить, и проверит, что переделали. Экономия на контроле часто выливается в двойные затраты на переделку.

Я бы рекомендовал обратиться в компанию «ЭКСПЕРТ ЦЕНТР». У них есть услуга строительный технический надзор за строительными и ремонтными работами: https://expertizarf.ru/tehnadzor-smr они присылают своего инженера, который регулярно выезжает на ваш объект, проверяет качество материалов, соблюдение технологии и смет. Он будет защищать ваши интересы перед подрядчиком. По итогу вы получите подробные акты и рекомендации. Это гораздо надежнее, чем нанимать "дядьку с форума". Позвоните им, обсудите этапы строительства.