Французская кухня кажется сложной, но многие блюда вполне доступны для домашней готовки. Луковый суп, киш, рататуй, крем-брюле - всё это можно сделать из обычных продуктов. Главное следовать рецепту и не торопиться. Я готовила несколько французских блюд и была удивлена, что это проще чем думала. Искала рецепты на кулинарных порталах с подробными инструкциями. На Gastronom.ru есть раздел французской кухни https://www.gastronom.ru/ где рецепты адаптированы под российские продукты. Попробуй начать с простого - салат нисуаз или картофельный гратен. Портал сотрудничает с шеф-поварами, которые делятся секретами приготовления. У них почти 20 лет опыта в кулинарной индустрии, информация точная. Главное не бойся экспериментировать - французская кухня это про удовольствие от процесса.