Нужен геодезический мониторинг деформаций - специалисты устанавливают контрольные марки на здании и проводят повторные измерения через определённые промежутки времени. Если фундамент действительно проседает или стены отклоняются от вертикали, это покажут точные геодезические измерения. По результатам составляется заключение, которое можно использовать для требований к УК или застройщику. У нас в доме была похожая проблема - трещина на несущей стене разрасталась, управляшка говорила, что это косметика. Жильцы скинулись и заказали обследование в организации https://геотопцфо.рф - геодезисты установили маячки, провели замеры, потом через месяц повторили. Выяснилось, что дом действительно проседает на два миллиметра в год из-за плывуна под фундаментом. С этим заключением пошли в жилинспекцию, УК обязали провести капремонт фундамента. Без объективных данных доказать что-то сложно, все говорят - мол, старый дом, нормально. А геодезические измерения - это факты, от которых не отмахнёшься.