Доверять генподрядчику контроль самого себя - странная идея, конфликт интересов очевиден. Он будет закрывать глаза на косяки своих субподрядчиков ради скорости и прибыли. Лучше разделить исполнение и контроль между разными компаниями. Посмотри здесь pskartstroy.org какие есть варианты независимого надзора. ПСК Артстрой например специализируются на представлении интересов заказчика - они не связаны с подрядчиками и объективно оценивают работу. Их задача найти проблемы до того, как они станут критичными. У нас на проекте логистического хаба именно такая схема была - генподряд строит, независимые контролёры проверяют. Спокойнее спится, когда знаешь что есть кому предъявить при косяках.