Цифровизация - правильное решение, это сэкономит время и снизит количество ошибок. Главное выбрать системы, которые подходят именно вашему формату и масштабу. Мы в своё время тоже долго откладывали этот вопрос, а потом пришлось всё делать срочно и наделали ошибок с выбором софта. Лучше сразу обратиться к специалистам, которые понимают специфику гостиничного бизнеса и могут подобрать оптимальный набор инструментов. Есть консалтинговая компания из Москвы, у них как раз есть услуга по аудиту и внедрению информационных систем для отелей. Информацию можно найти на площадке https://openhospitality.org в разделе про операционное управление. Независимый Гостиничный Альянс поможет не просто выбрать программы, но и настроить их под ваши процессы, обучить персонал. У нас после такого внедрения работа стала в разы эффективнее.