🐋 Вафли из тыквы

Примерно около года назад купила вафельницу на WB, соблазнившись рецептом вафель из кабачков.

Кабачковые вафли понравились, и в результате последующих экспериментов с овощными и фруктовыми составляющими получились и тыквенные.

Ну что сказать, это амброзия, нектар и мальвазия в одном флаконе. Ну а попросту - пища богов.

Потребуется:

Тыква, 350-400 г

Яйца, 1 большое либо 2 маленьких.

Мука 1-1, 5 стакана.

Соль, 1 ч.л.

Чеснок, 1-3 зубчика, это по вкусу.

Зелень, специи по вкусу.

2-3 столовых ложки масла.

Разрыхлитель половина пакетика, либо сода+кислота (лимонная, уксус, сок лимона, это неважно).

Тыкву необходимо порубить на маленькие кусочки, ок. 0.5 см примерно кубик.

Не измельчать в блендере в труху, а маленькие кусочки, это важно.

Ради эксперимента можно попробовать и вариант с кашей в блендере, уверена, Вы сразу увидите разницу.
Набираем тесто ложкой, выкладываем в вафельницу, запекаем до румяности.
Всё, завтрак готов.

Подобное я делаю из картошки, брокколи, лука, творога, яблок, груш и т д.

Главное, что нравится в таких вафлях - они пропекаются и нет противной склизкости внутри, как у драников и кабачковых оладий.

Приятного аппетита!

🌼 #Выпечка, #Правильное_питание, #Тыква, #Вафли, #Рецепт

© Кулинарная мастерская • Блюда и еда • Рецепты