Друзья, а вы случайно не знаете где можно найти ТТК(тезнико-технологические карты) на разные кулинарные рецепты и блюда? Мне просто очень надо посмотреть их.
Технологические карты на кулинарные изделия
Страница: 1
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться114.11.2023 21:04:30
- Участник
- Зарегистрирован: 17.08.2022
- Приглашений: 0
- Сообщений: 238
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
12 часов 10 минут - Последний визит:
20.11.2024 16:17:38
Поделиться214.11.2023 21:26:29
- Участник
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 18.12.2020
- Приглашений: 0
- Сообщений: 227
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-03]
- Провел на форуме:
13 часов 11 минут - Последний визит:
19.11.2024 14:51:11
Есть самые типовые технологические карты и их не надо искать. Вы можете посмотреть их на этом сайте https://tekhnolog.com/tehniko-tehnologi … y-rossiya/ . Также можно попробовать просмотреть некоторые блоги профессиональных поваров или кулинаров. Они тоже часто выкладывают такие карточки у себя в свободный доступ.
Поделиться314.11.2023 22:35:06
- Участник
- Зарегистрирован: 16.08.2022
- Приглашений: 0
- Сообщений: 243
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
15 часов 56 минут - Последний визит:
Сегодня 16:01:46
Так вы можете под заказ сделать такие карточки. Я правда не уверен сколько это будет стоить вам денег. Но это можно узнать быстро.
Поделиться414.11.2023 22:40:48
- Участник
- Зарегистрирован: 06.12.2020
- Приглашений: 0
- Сообщений: 271
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
17 часов 55 минут - Последний визит:
Сегодня 16:00:53
А мне больше интересно сколько времени и сил займет разработка с нуля таких ттк? Никто случайно не занимается такими вопросами? А то я бы почитал об этом.
Поделиться509.02.2024 18:00:56
а где можно ознакомиться с информацией о том, чем отличаются профессии повара и шеф-повара?
Поделиться609.02.2024 18:03:19
- Участник
- Откуда: Россия
- Зарегистрирован: 08.04.2018
- Приглашений: 0
- Сообщений: 673
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 день 18 часов - Последний визит:
20.11.2024 13:14:08
Nyerse написал(а):
а где можно ознакомиться с информацией о том, чем отличаются профессии повара и шеф-повара?
Понравилась статья https://www.donnews.ru/professionalnye- … -otlichiya о профессиональных навыках повара и шеф-повара. Ясно выделены ключевые отличия в требованиях и обязанностях. Эта информация помогла мне лучше понять, какие компетенции важны для моей кулинарной карьеры. Советую и вам ознакомиться с информацией, будет полезной.
Страница: 1
