Виноградная диета - хороший способ энергетической зарядки и очищения организма от токсинов и шлаков. Продолжительность лечебного курса - семь дней. Перед началом лечения виноградом проведите 1 или 2 разгрузочных дня.

Очищение
Утро: 2 чашки зеленого чая и 100 г винограда
10 часов: 0,1 л красного виноградного сока, смешанного с 0,1 л минеральной воды и 100 г винограда
11 часов: 2 чашки зеленого чая
12 часов: 0,2 л красного виноградного сока и 100 г винограда
13 часов: 0,2 л минеральной воды
16 часов: 2 чашки зеленого чая и 100 г винограда
17 часов: 0,1 л красного виноградного сока, смешанного с 0,1 л минеральной воды
18 часов: 0,2 л минеральной воды и 200 г винограда
19 часов: 0,1 л красного виноградного сока, смешанного с 0,1 л минеральной воды
20 часов: 2 чашки травяного чая

Калорийность: 741 ккал (3100 кДж)

Первый день

Завтрак
Мюсли с виноградом
30 г овсяных хлопьев, 10 г проращенной пшеницы, 100 г обезжиренного йогурта, 1 ч. л. меда, 1 груша, 100 г винограда, 2 чашки фруктового чая
Калорийность: 314 ккал (1314кДж)
Смешать пшеницу и хлопья. Взбить кремообразно йогурт, добавить мед, вылить на мюсли. Грушу разрезать на 4 части, удалить косточки, мелко нарезать. Виноград вымыть, разрезать ягоды пополам, удалить косточки. Фрукты выложить на мюсли, все слегка перемешать, подавать с фруктовым чаем.

Обед
Макароны с жареной бараниной и цуккини
40 г макарон-трубочек, морская соль, 100 г помидоров, 100 г цуккини, тимьян, 100 г филе баранины, 2 ч. л. оливкового масла, перец, соль, 5 ст. л. бульона из баранины. Калорийность: 346 ккал (1448 кДж)
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Цуккини нарезать, потушить в небольшом количестве воды, приправить тимьяном. Филе баранины нарезать ломтиками, поперчить, обжарить в масле, немного посолить. Вынуть из сковороды, сохранять в тепле. Сок, оставшийся от жаренья мяса, смешать с бульоном. Макароны, цуккини и баранину положить на тарелку, залить мясным соком, смешанным с бульоном, сверху выложить ломтики помидоров.

Ужин
Фруктовый салат с сыром
150 г винограда и фруктов по сезону, 2 ст. л. лесных орехов или кешью, 65 г 30%-ного камамбера, 50 г натурального обезжиренного йогурта, сок 1/2 апельсина, щепотка карри, подсластитель, корица. Калорийность: 351 ккал (1467 кДж)
Плоды вымыть, обсушить, очистить, нарезать ломтиками, ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки. Положить плоды на тарелку, посыпать сверху орехами. Камамбер нарезать прямоугольными ломтиками, положить сверху на салат. Для заправки смешать йогурт с апельсиновым соком. Подсластить, приправить карри и корицей.

Второй день

Завтрак
Зерновой хлеб и сыр
1 ломтик зернового хлеба, 10 г густой сметаны, 65 г нежирного камамбера, 50 г винограда, 0,1 л виноградного сока, 0,1 л хлебного напитка .Калорийность: 325 ккал (1360кДж)
Намазать хлеб густой сметаной, сверху положить ломтик камамбера и несколько разрезанных на половинки ягод винограда. К хлебу подать виноградный сок, смешанный с хлебным напитком.

Обед
Картофельный суп с пивными дрожжами
150 г картофеля. Морковь, 50 г зеленого лука, 1 стебель сельдерея, 1 ст. л. зерен овса, 1/4 л овощного бульона, 1 яичный желток, 1 ст. л. жидких пивных дрожжей, петрушка. Калорийность: 324 ккал (1352 кДж)
Картофель очистить и нарезать ломтиками. Морковь, лук, сельдерей вымыть, очистить, нарезать. Овощи вместе с овсяными зернами варить в бульоне в течение 20 минут. Протереть суп через сито, добавить яичный желток. Влить ложку пивных дрожжей и посыпать петрушкой.

Ужин
Творог с виноградом
100 г творога, 50 г обезжиренного йогурта, 100 г винограда, 1 ч. л. ванильного сахара, лимон, 1 ст. л. ликера мараскине. Калорийность: 217 ккал (908 кДж)
Творог кремообразно взбить с йогуртом. Ягоды винограда вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, часть половинок разрезать еще на 2 части, смешать с творогом. Посыпать ванильным сахаром, добавить лимонный сок и мараскине.

Третий день

Завтрак
Мюсли с яблоками и виноградом
1 яблоко, 100 г винограда, несколько ягод красной смородины, 30 г овсяных хлопьев, 2 ч. л. жидких пивных дрожжей, 100 г обезжиренного йогурта, 0,2 л хлебного напитка. Калорийность: 338 ккал (1114 кДж)
Яблоко разрезать на 4 части, нарезать ломтиками. Ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки. Смородину вымыть. Овсяные хлопья смешать с пивными дрожжами и перемешать с нарезанными фруктами. Йогурт взбить и вылить на фрукты. Подать со стаканом хлебного напитка.

Обед
Филе свинины с карри
100 г филе свинины, 1/2 абрикоса, 2 ст. л. абрикосового сока, 1 луковица с перьями, 80 г риса, 1 ч. л. оливкового масла, соль, перец карри, 5 ст. л. куриного бульона, 1-2 ч. л. соевого соуса, 2 ч. л. загустителя соуса, подсластитель, базилик, 2 чашки зеленого чая. Калорийность: 353 ккал (1477 кДж)
Филе свинины нарезать ломтиками. Половинку абрикоса нарезать ломтиками, лук - кольцами. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Половину порции риса оставить до ужина в холодильнике. Разогреть масло в тефлоновой сковороде, обжарить мясо, вынуть, поперчить, посолить. Потушить репчатый лук и карри в соке, оставшемся от жаренья. Добавить куриный бульон, абрикосовый сок, соевый соус и загуститель, все перемешать и подсластить. Положить мясо и рис на тарелку, украсить базиликом. На десерт - зеленый чай.

Ужин
Рис с виноградом
1 яблоко, 100 г винограда, 40 г вареного риса (от обеда), 0,2 л хлебного напитка. Калорийность: 293 ккал (1226 кДж)
Яблоко очистить, мелко нарезать. Ягоды винограда разрезать на половинки, удалить косточки. Перемешать фрукты с рисом. К блюду подать хлебный напиток.

Четвертый день

Завтрак
Рис с виноградом
100 г винограда, 200 г риса, 0,1 л красного виноградного сока, 0,1 л минеральной воды. Калорийность: 272 ккал (1138 кДж)
Ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки. Отварить рис, смешать его с виноградом. В качестве напитка подойдет сок, смешанный с минеральной водой.

Обед
Макароны с сыром и брокколи
50 г макарон-трубочек, морская соль, 200 г брокколи, 1 помидор, 5 ст. л. молока, 40 г 30%-ного плавленого сыра, 1 ст. л. томатной пасты, перец базилик. Калорийность: 399 ккал (1667 кДж)
Макароны отварить в подсоленной воде. Брокколи очистить, вымыть, разделить на соцветия. Вскипятить воду. Помидор вымыть, опустить на 30 секунд в кипящую воду, вынуть, обдать холодной водой, снять кожицу. В эту же воду добавить немного соли, отваривать брокколи на слабом огне в течение 6-8 минут. Помидоры разрезать на 2 части, удалить семена, крупн. Нарезать мякоть, отваривать вместе с брокколи. Разогреть молоко, растопить в нем плавленый сыр. Размешать томатную пасту в сырном соусе, посолить, поперчить. Нарезать базилик тонкими полосками, положить в соус. Оставить на несколько минут на плите без кипения. Слить воду с овощей, смешать их с макаронами, залить соусом. Украсить базиликом.

Ужин
Камамбер с виноградом
150 г винограда, 65 г 30%-ного камамбера, 2 чашки зеленого чая. Калорийность: 75 ккал (314 кДж)
Виноград вымыть, подать вместе с сыром и чаем.

Пятый день

Завтрак
Фитнес-мюсли
1 маленький апельсин (125 г), 50 г винограда, 1/2 ялока, 30 г мюсли (без сахара), 1 ст. л. пророщенной пшеницы, 100 г обезжиренного йогурта. Калорийность: 300 ккал (1255 кДж)
Апельсин очистить, разобрать на дольки, нарезать кубиками. Ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки. Яблоко нарезать ломтиками. Ломтики фруктов смешать с мюсли, посыпать пророщенной пшеницей. Йогурт взбить кремообразно, вылить на мюсли.

Обед
Сыр с виноградом
65 г 30%-ного камамбера, 50 г мягкого сыра, 100 г винограда, 1 ломтик зернового хлеба. Калорийность: 340 ккал (1423 кДж)
Положить камамбер, мягкий сыр и виноград на тарелку. Подать с ломтиком хлеба.

Ужин Балласт-десерт
1 апельсин, 1 киви, 150 г обезжиренного йогурта, 3 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. пророщенной пшеницы. Калорийность: 329 ккал (1377 кДж)
Апельсин и киви очистить и нарезать ломтиками. Уложить все ингредиенты слоями в стакан, посыпать пророщенной пшеницей.

Шестой день

Завтрак Бутерброд 'Фитнес'
1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 помидор, 1 ломтик зернового хлеба, 2-3 листа салата, 10 г сливочного масла, перец, колечки зеленого лука, 2 чашки зеленого чая. Калорийность: 222 ккал (929 кДж)
Яйцо и помидор нарезать кружками. Хлеб намазать маслом, положить салат, яйцо и помидор. Поперчить, посыпать луком. Напиток - чай.

Обед
Фруктовый салат с облепихой и виноградом
1 апельсин, 50 г винограда, 1 нектарин, 1/2 банана, 1 ст. л. овсяных хлопьев, 200 г обезжиренного йогурта, 3 ст. л. сока облепихи. Калорийность: 351 ккал (1469 кДж)
Вымыть апельсин и виноград. Апельсин очистить от кожуры, ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки. Апельсин разобрать на дольки, нектарин нарезать ломтиками, банан - кружочками. Положить фрукты в глубокую тарелку. Посыпать овсяными хлопьями. Смешать йогурт с облепиховым соком, залить фрукты.

Ужин
Виноград с сыром и хлебом
150 г винограда, 3 маленьких ломтика багета (30 г), 50 г 30%-ного камамбера, 0,1 л красного виноградного сока, минеральная вода. Калорийность: 351 ккал (1469 кДж)
Сделать бутерброд из хлеба с сыром. Положить сверху виноград. Напиток - виноградный сок, смешанный с минеральной водой.

Седьмой день

Завтрак
Мюсли с виноградом
1 яблоко, 50 г винограда, 1 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ст. л. изюма, 100 г обезжиренного йогурта, 5 ст. л. сока облепихи, 2 чашки зеленого чая. Калорийность: 366 ккал (1531 кДж)
Яблоко нарезать ломтиками, ягоды винограда разрезать пополам, удалить косточки. Положить на тарелку плоды, сверху посыпать овсяными хлопьями и изюмом. Йогурт взбить кремообразно с облепиховым соком и добавить в мюсли. В качестве напитка подойдет зеленый чай.

Обед
Макароны с цуккини и палтусом
1 маленький цуккини, соль, 125 г палтуса, 1 ч. л. лимонного сока, 50 г тонких макарон, 1 ч. л. сливочного масла, 1/4 зубчика чеснока, 5 ст. л. сливок, перец, тимьян. Калорийность: 425 ккал (1778 кДж)
Цуккини нарезать тонкими ломтиками. Бланшировать 1 минуту в подсоленной воде, обдать холодной водой. Филе палтуса обдать холодной водой и обсушить. Посолить, сбрызнуть лимонным соком. Макароны отварить в подсоленной воде. Филе палтуса обжаривать на сливочном масле в течение 3 минут, вынуть из сковороды, сохранять в тепле. Чеснок слегка обжарить в той же сковороде, вылить туда сливки и слегка проварить соус в течение 3 минут. Посолить, поперчить. Добавить листики тимьяна и ломтики цуккини. Немного проварить. Макароны залить соусом, подать с палтусом.

Ужин
Овощи с йогуртом
1 стручок красного сладкого перца, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 100 г обезжиренного йогурта, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени, соль, перец, соус 'табаско', 4 маленьких ломтика багета (по 40 г), 2 чашки зеленого чая. Калорийность: 351 ккал (1469 кДж)
Перец, морковь, сельдерей вымыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Йогурт взбить, смешать с зеленью. Посолить, поперчить, добавить соус 'табаско'. Приправить овощи полученным соусом. Есть с багетом. Напиток - зеленый чай.