Изучаю грузинскую кухню, очень она нам полюбилась. Так вот, часто встречаю в рецептах совершенно незнакомую мне приправу, уцхо-сунели. Что это за специя такая, какой у нее вкус и можно ли ее похожей заменить?
Уцхо-сунели, что-за специя?
Страница: 1
Сообщений 1 страница 4 из 4
Поделиться120.12.2022 07:34:31
- Участник
- Зарегистрирован: 11.12.2019
- Приглашений: 0
- Сообщений: 218
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 день 5 часов - Последний визит:
04.12.2023 15:03:00
Поделиться220.12.2022 07:42:43
- Участник
- Зарегистрирован: 14.05.2020
- Приглашений: 0
- Сообщений: 207
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 день 8 часов - Последний визит:
04.12.2023 15:03:57
Впервые слышу по такую, может ну ее, все равно наверное у нас не купить, никогда не видела в продаже. В грузинской кухне главное чтобы специй и приправ было побольше, наверняка можно без этой обойтсь.
Поделиться320.12.2022 07:47:19
- Участник
- Зарегистрирован: 17.05.2020
- Приглашений: 0
- Сообщений: 214
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 день 6 часов - Последний визит:
04.12.2023 15:37:45
Судя по названию похоже что это целая смесь специй, а может даже и трав. Созвучно с всем известной приправой хмели-сунели, может какая-то ее разновидность? Но если вам это принципиально думаю можно в ресторане грузинской кухни заказать блюдо с этой приправой, все расспросить. Вот кстати вам повод в ресторан выбраться.
Поделиться420.12.2022 08:16:55
- Участник
- Зарегистрирован: 23.01.2020
- Приглашений: 0
- Сообщений: 221
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Провел на форуме:
1 день 7 часов - Последний визит:
04.12.2023 15:19:00
Кто не разбирается, конечно ничего не поймет, но лучше использовать те приправы, которые указаны в рецепте, это важно для грузинской кухни. Уцхо-сунели добавляют в самые разные блюда, у пряности тонкий изысканный вкус, а также она обладает полезными свойствами. Если интересуетесь здесь можете все об этой специи узнать: https://tinyurl.com/z7c8tfu3
Страница: 1
