Информация для потребителей: о выявлении сливочного масла, не соответствующего по показателям безопасности

В декабре 2019 года Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) в ходе проведения плановой проверки одного из дошкольных образовательных учреждений г. Ижевска было отобрано и исследовано масло сливочное, производства ИП Михайлов Д.А. г. Ижевск (согласно информации, указанной на упаковке). По результатам исследования, масло сливочное не соответствовало требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее –ТР) по микробиологическим показателям и по жирно-кислотному составу (выявлены растительные жиры). Поставщиком данной продукции согласно контракта на поставку пищевых продуктов являлся ООО «Ижевск». При изучении представленной документации и маркировки упаковочного материала на пищевой продукт (масло сливочное), производитель ИП Михайлов Д.А., было выявлено, что на упаковке указано 2 адреса производства с отсутствием способа доведения информации по какому адресу фактически изготовлено сливочное масло.

ИП Михайлов Д.А. в реестре субъектов надзора Управления не зарегистрирован как производитель молочной продукции.

16 января 2020 года совместно с сотрудниками Управления ФСБ по Удмуртской Республике в г. Ижевске был выявлен подпольный цех по производству сливочного масла, в котором в антисанитарных условиях расфасовывался спред растительно-сливочный (монолит) в упаковку по 200 гр. с маркировкой «Масло сливочное Крестьянское» ГОСТ 32261-2013, производитель ИП Михайлов Д.А., г. Ижевск, ул. Пойма, 22, г. Альметьевск, ул. Индустриальная, 216».

На момент обследования в холодильном оборудовании хранилось более 700 пачек (по 200 гр.) данной продукции. По результатам лабораторных исследований, отобранных в ходе обследования, проба сливочного масла не соответствует ТР по показателям безопасности (БГКП, плесени и дрожи, синегнойная палочка) и фальсификации (обнаружены растительные жиры).

Эксплуатация производственного цеха приостановлена, цех опечатан сотрудниками Управления ФСБ по Удмуртской Республике, мероприятия в отношении производителя и поставщика продолжаются.