Вот такие драники испекла.

Приготовление драников:
Картофель вымыть, очистить,  натереть на мелкой тёрке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать.

Выкладывать ложкой на разогретую сковороду, смазанную маслом. Хорошо обжарить с двух сторон.

Можно подать со сметаной.