Форумы Ижевска и Удмуртии Naydem-Vam.ru

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



ГРИБНЫЕ СУПЫ

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

В этом разделе будут собираться рецепты грибных супов с различных уголков мира. Первое блюдо из грибов очень калорийное и вкусное блюдо. Для приготовления светлых грибных бульонов, с тонким ароматом, лучше всего подходят свежие белые грибы, шампиньоны.  Для приготовления темных грибных бульонов лучше брать подберезовики,подосиновики, опята.

На грибных бульонах часто готовят разнообразные супы с макаронными изделиями,крупами, картофелем, овощами. В основном в супы уже добавляют предварительно отваренные грибы в конце приготовления.

Грибной суп хорошо сочетается со сливками, сметаной.

0

2

Грибной суп по деревенски

ИНГРЕДИЕНТЫ:

грибы свежие — 225 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
хлеб — 100 гр.
масло растительное — 1 пучок
петрушка — 6 веточки
кубик бульонный (овощной) — 2 шт.
сметана — 2 ст.л
кориандр (молотый) — 2 ч.л
перец черный (молотый) — по вкусу
соль — по вкусу

Грибы очистить, хорошо вымыть и мелко нарезать.Лук очистить, нашинковать мелко и обжарить на растительном масле на медленном огне около 5 минут.

Добавить раздавленный чеснок и кориандр, перемешать,положить мелко нарезанные грибы и продолжать обжаривать около 3-4 минут.

Добавить овощной бульон ( или развести бульонный кубик) около 1 литра, перемешать. Довести до кипения и варить еще 10 минут на слабом огне. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в грибной суп в конце варки.

Хлеб растереть на терке, крошки всыпать в грибной суп, посолить, поперчить и варить 1 минуту.

Снять с огня и добавить сметану. Украсить веточкой петрушки.

0

3

ух, обожаю всё грибное. а что не грибное - домешиваю грибы и становится грибным. универсальный овощ. вообще круто, что есть домашний персонал от агентства http://hr-garant.biz/zaporozhe, повар в частности, который может творить вкусные шедевры. тоже надоело тратить время на готовку? г. Запорожье, ул. Стефанова 20 офис 1 - зайди, тебе помогут.

0

Похожие темы